哥特-霍尔布克Gert Holbek生于1928年，是丹麦最早的独立烟斗制作人之一。他从二战以后就一直从事烟斗制作，直至2007年退休，经历了丹麦烟斗制作界半个多世纪所有的兴衰起伏。据说，哥特Gert所有制作出的烟斗都曾被精确计数，一共做了6662支烟斗。

哥特Gert正式进入烟斗行业应该开始于1953年。他当时应聘的烟斗工作室恰好是由波尔-拉斯穆森Poul rasmussen经营的Suhrs pibereparation，哥特Gert得到了这份烟斗维修工工作，并努力持续了三年。事实上，绝大部分时间他都在从事烟斗维修和清洁工作。在维修过程中，很容易发现每支烟斗存在的问题，哥特Gert对于制作烟斗已经有足够的认识。同时，他每一天都能观察到Poul Rasmussen整支烟斗的制作过程，得以更好地了解了烟斗制作和处理方式。

1956年5月，离职的哥特Gert开始了自己艰苦的独立烟斗制作人生涯，据说他的第一个工作室设立在自行车车棚里；他借了些钱买了机床把它改造成多用途的机器，并且使用了50多年之久。后来在机缘巧合下（小蓝字备注），他开始和丹麦的著名烟斗店Pipe-Dan合作，这也让他的烟斗很快出口到日本和美国。

有次客户让哥特Gert做些“改良款式烟斗”，而这个系列是哥本哈根著名的烟斗商店Pipe-Dan首创的。这个举动在日后被证明是成功的，即使刚开始进展的并不顺利：Pipe-Dan的老板非常生气跑去哥特Gert那里指责他剽窃。但是他看到哥特Gert做的烟斗时，反而说“你做的烟斗我都买了”。Pipe-Dan有出口生意，由此哥特Gert的烟斗有了保证的销路，他制作的烟斗开始蜚声海外，特别是美国。

从1957年起，丹麦报纸上就刊登过烟斗可以当成艺术品的新闻-但是只有其中的一些可以当成艺术品。那时，在丹麦每年可以售出大量的烟斗，但是只有其中的14支够资格被丹麦工艺品社团的人拿去参展，在这14支斗中有8支奇特的斗都打着G.Holbek的戳记，而这些斗的制作人哥特Gert还是首次参加展览（真牛）。

和其他丹麦老一辈烟斗制作人比起来，哥特Gert在烟斗界声名不显，也许有一个很重要的原因在于他和Pipe-Dan合作，固然这对于他本人在生活上是一层保障，但是换一个角度来说，他是生活在Pipe-Dan的阴影之下的。就如同当初W.O.Larsen工作室的一些制作人一样，很多人记住的是这个店的名字，而不是制作这些烟斗的人……